I am studying Spanish.
Yo estoy estudiando español.

*Yo soy estudiando español.

They are sleeping today.

Ellos están durmiendo hoy.

*Ellos están dormir hoy.

You are eating bread.

Tú estás comiendo pan.

*Tú eres comiendo pan.

I am eating bread.

Estoy comiendo pan.

*Soy comiendo pan.

I am reading a book.

Estoy leyendo un libro.

*Soy leyendo un libro.